
ปลา
มาเทอโลตต์ไวน์แดง (ปลาตุ๋นไวน์แดง)
ปลาน้ำจืดหรือปลาไหลตุ๋นในไวน์แดง ใส่เบคอนชิ้นและเห็ด
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
486 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 33.8 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 12.9 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 5.7 ก.
- ไขมัน
- 16.1 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 7.4 ก.
- ใยอาหาร
- 1.9 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- ผัดเบคอนชิ้นกับหอมหัวเล็กให้หอม
- ใส่ไวน์ กระเทียม และบูเก้การ์นี เคี่ยวให้งวดลง 15 นาที
- ลวกปลาในน้ำซุป 12 นาที ข้นด้วยเนยผสมแป้ง แล้วใส่เห็ด
ไอเดียอื่น ๆ
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely



ไทย
ฝรั่งเศส
ฝรั่งเศส
อ็อกซิตาเนีย
สเปน