
ปลา
โมเกกาปลา
สตูว์ปลาสไตล์บราซิล ใส่กะทิ มะเขือเทศ พริกหวาน และผักชี
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
485 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 45.1 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 11.9 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 7.2 ก.
- ไขมัน
- 27.4 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 17.6 ก.
- ใยอาหาร
- 4.4 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- หมักปลากับมะนาวเขียว กระเทียม และเกลือ 20 นาที
- ในหม้อ เรียงหอมใหญ่ พริกหวาน และมะเขือเทศหั่นแว่นเป็นชั้น ๆ แล้ววางปลาทับ
- เทกะทิและปาปริกา ปิดฝาเคี่ยว 15 นาที
- ใส่กุ้ง 5 นาที และโรยผักชี
ไอเดียอื่น ๆ
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely



ไทย
ฝรั่งเศส
ฝรั่งเศส
อ็อกซิตาเนีย
สเปน