สลัดและเมนูเรียกน้ำย่อย
ไข่ปอชซอสไวน์แดงสไตล์บูร์กอญ (เออฟ็องเมอเรต)
ไข่ปอชในซอสไวน์แดง ใส่เบคอนชิ้นและขนมปังกรอบ สูตรดั้งเดิมจากแคว้นบูร์กอญ
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
506 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 22.2 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 24.9 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 2.6 ก.
- ไขมัน
- 25 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 9.9 ก.
- ใยอาหาร
- 1.4 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- เคี่ยวไวน์กับหอมแดงและไทม์จนเหลือครึ่งหนึ่ง
- ข้นซอสด้วยเนยที่นวดกับแป้ง แล้วใส่เบคอนที่ผัดจนเหลืองลงไป
- ปอชไข่ในน้ำใส่น้ำส้มสายชู 3 นาที
- เสิร์ฟบนขนมปังกรอบที่ถูด้วยกระเทียม ราดด้วยซอส
ไอเดียอื่น ๆ
ไข่เจียวมันฝรั่ง (ออมเล็ตมันฝรั่งแบบสเปน)40 นาที · 4 ที่ · ประหยัดลาซานญ่า1 ชม. 15 นาที · 4 ที่พาสต้าคาโบนาร่า20 นาที · 4 ที่พาสต้าโบโลเนส45 นาที · 4 ที่กราแตงโดฟินัวส์1 ชม. 35 นาที · 4 ที่ · ประหยัดอาชีปาร์มองติเยร์ (พายเนื้อสับมันบด)1 ชม. · 4 ที่คีชลอร์เรน50 นาที · 6 ที่พิซซ่าโฮมเมด30 นาที · 4 ที่
สเปน
อิตาเลียน
อิตาเลียน
อิตาเลียน
โดฟีเน
ฝรั่งเศส
ลอแรน
อิตาเลียน
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely