Ecomely

ภาษา

โปชูซ (สตูว์ปลาน้ำจืดไวน์ขาวเบอร์กันดี): ภาพอาหาร
ภาพประกอบ: Pochou — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
ปลา

โปชูซ (สตูว์ปลาน้ำจืดไวน์ขาวเบอร์กันดี)

สตูว์ปลาน้ำจืดในไวน์ขาวเบอร์กันดี ใส่เบคอนและขนมปังกรอบกระเทียม เมนูขึ้นชื่อของแวร์เดิง-ซูร์-เลอ-ดูบ์

  • 1 ชม.
  • 4 ที่
  • ปานกลาง
  • ปานกลาง
  • เบอร์กันดี

ทำแล้วใช่ไหม ให้คะแนนเลย

วัตถุดิบ

วัตถุดิบ

เครื่องเทศและเครื่องปรุง

ข้อมูลโภชนาการ

714 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่

โปรตีน
41.4 ก.
คาร์โบไฮเดรต
28.5 ก.
ในนั้นเป็นน้ำตาล
5.4 ก.
ไขมัน
33.9 ก.
ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
19.4 ก.

ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ

วิธีทำ

  1. ผัดเบคอนกับหอมเล็กในเนย
  2. ใส่ปลา ไวน์ กระเทียมหนึ่งกลีบ และบูเก้การ์นี เคี่ยวไฟอ่อน 15 นาที
  3. ตักปลาออกพักให้อุ่น ทำให้น้ำซุปข้นด้วยเนยที่เหลือผสมแป้ง ใส่ครีม แล้วเคี่ยวให้งวด 5 นาที
  4. ราดซอสบนปลา เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบถูกระเทียม

ไอเดียอื่น ๆ

สูตรต้นฉบับจาก Ecomely