
ปลา
ทาจีนปลาและผัก
ปลาหมักซอสเชอร์มูลา ใส่มันฝรั่ง มะเขือเทศ และพริกหวาน
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เชอร์มูลา
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
563 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 41.7 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 30.8 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 5.7 ก.
- ไขมัน
- 27.6 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 4.2 ก.
- ใยอาหาร
- 6.7 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- ปั่นเชอร์มูลา แล้วหมักปลา 1 ชั่วโมง
- ในหม้อทาจีน เรียงมันฝรั่ง มะเขือเทศ และพริกหวานเป็นชั้น
- วางปลา มะนาวดอง และมะกอก ราดน้ำหมักที่เหลือและน้ำ 1 แก้ว
- ปิดฝาแล้วเคี่ยว 40 นาที
ไอเดียอื่น ๆ
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely



ไทย
ฝรั่งเศส
ฝรั่งเศส
อ็อกซิตาเนีย
สเปน