Món thịt
Baeckeoffe
Ba loại thịt ướp rượu vang riesling cùng khoai tây, hầm nhiều giờ trong nồi đất đậy kín.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Giá trị dinh dưỡng
626 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 43,9 g
- Carbohydrate
- 53,8 g
- trong đó đường
- 4,8 g
- Chất béo
- 17,6 g
- Chất xơ
- 5,8 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Cắt thịt thành khối vuông, ướp qua đêm trong rượu vang cùng hành tây, tỏi và gia vị thơm.
- Xếp xen kẽ khoai tây, thịt và rau vào nồi đất, rưới nước ướp lên.
- Dán kín nắp nồi bằng hỗn hợp bột mì trộn nước.
- Nướng 3 giờ 30 phút ở 180 °C.
Ý tưởng khác
Tartiflette1 giờ · 4 ngườiBánh galette des rois nhân hạnh nhân1 giờ · 8 ngườiShepherd’s pie1 giờ 10 · 6 ngườiGratin tỏi tây cuộn giăm bông50 phút · 4 ngườiParmentier vịt1 giờ · 6 ngườiBánh nướng nhân gà nấm1 giờ · 6 ngườiGiò heo hầm bia3 giờ 15 · 4 ngườiActisô cardon nướng phô mai1 giờ 45 · 6 người · tiết kiệm
Savoie
Pháp
Anh
Pháp
Tây Nam Pháp
Đức
Lyon
Công thức gốc của Ecomely.