Món thịt
Cà ri Massaman
Món cà ri Thái dịu nhất: thịt bò, khoai tây, đậu phộng và quế.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Ăn kèm
Giá trị dinh dưỡng
736 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 57 g
- Carbohydrate
- 30,4 g
- trong đó đường
- 9 g
- Chất béo
- 41,5 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 23,3 g
- Chất xơ
- 4,9 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Xào sệt cà ri với một chút nước cốt dừa.
- Cho thịt bò, phần nước cốt dừa còn lại, quế và 30 cl nước vào; ninh nhỏ lửa 1 giờ.
- Thêm khoai tây, hành tây và đậu phộng, nấu 30 phút.
- Nêm nước mắm, đường và chanh xanh.
Ý tưởng khác
Bourgogne
Antilles
Hungary
Mỹ
Ý
Pháp
Pháp
Công thức gốc của Ecomely.