Món thịt
Mloukhia
Món hầm Tunisia với thịt bò và bột rau đay, màu đen, thơm, hầm lâu.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Giá trị dinh dưỡng
495 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 34,5 g
- Carbohydrate
- 8 g
- trong đó đường
- 1,2 g
- Chất béo
- 34,9 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 7,9 g
- Chất xơ
- 4,9 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Hòa bột với dầu và 1,5 lít nước, nấu 1 giờ và khuấy đều.
- Thêm thịt, tỏi, hạt caraway và lá nguyệt quế.
- Ninh lửa rất nhỏ 2 giờ cho đến khi sốt đen và bóng.
Ý tưởng khác
Bourgogne
Antilles
Hungary
Mỹ
Ý
Pháp
Pháp
Công thức gốc của Ecomely.