Ecomely

Ngôn ngữ

Paris-Brest: ảnh món ăn
Ảnh minh họa: Deror_avi — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Tráng miệng

Paris-Brest

Vòng bột su kem nhân kem mousseline vị praliné.

  • 1 giờ 25
  • 8 người
  • Cầu kỳ
  • Vừa phải
  • Pháp

Đã nấu thử? Hãy đánh giá

Lưu vào yêu thíchThêm vào danh sách đi chợ

Nguyên liệu

Nguyên liệu

Gia vị & nêm nếm

Giá trị dinh dưỡng

570 kcal mỗi khẩu phần

Chất đạm
10,8 g
Carbohydrate
41,9 g
trong đó đường
24,4 g
Chất béo
39,4 g
Chất xơ
1,7 g

Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.

Cách làm

  1. Bắt bột su thành hình vòng, rắc hạnh nhân lát và nướng 35 phút ở 180 °C.
  2. Làm kem custard (crème pâtissière), để nguội.
  3. Đánh bơ mềm với praliné, rồi đánh cùng kem custard.
  4. Cắt đôi vòng bánh, bơm kem thật đầy bằng túi bắt kem, rắc đường bột.

Ý tưởng khác

Tartiflette1 giờ · 4 ngườiĐùi cừu nướng với đậu flageolet1 giờ 15 · 6 ngườiBánh su phô mai Gougères45 phút · 25 ngườiCrème brûlée1 giờ 15 · 6 người · tiết kiệmBánh clafoutis cherry55 phút · 6 người · tiết kiệmFar breton1 giờ 05 · 8 người · tiết kiệmBrownies40 phút · 12 ngườiBánh tart chanh meringue1 giờ 10 · 8 người · tiết kiệm

Công thức gốc của Ecomely.