Đồ nhắm
Pâté en croûte (pa-tê bọc vỏ bánh)
Nhân thịt heo và thịt gia cầm bọc trong lớp vỏ bánh vàng ươm, cắt lát dùng khai vị hoặc đi picnic.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Giá trị dinh dưỡng
374 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 24,2 g
- Carbohydrate
- 23,2 g
- trong đó đường
- 1,9 g
- Chất béo
- 18,9 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 9,8 g
- Chất xơ
- 0,9 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Ướp ức gia cầm và giăm bông cắt dải với rượu cognac.
- Trộn thịt heo xay, trứng và gia vị.
- Lót bột vào khuôn bánh cake, xếp xen kẽ nhân và các dải thịt, phủ bột lên trên và chừa một lỗ thoát hơi.
- Nướng 1 giờ 30 phút ở 180 °C, để nguội rồi rót thạch qua lỗ thoát hơi; chờ 24 giờ.
Ý tưởng khác
Tartiflette1 giờ · 4 ngườiĐùi cừu nướng với đậu flageolet1 giờ 15 · 6 ngườiBánh cake mặn giăm bông-ô liu1 giờ · 8 ngườiBánh su phô mai Gougères45 phút · 25 ngườiCrème brûlée1 giờ 15 · 6 người · tiết kiệmBánh galette des rois nhân hạnh nhân1 giờ · 8 ngườiCheesecake1 giờ 10 · 8 người · tiết kiệmGà trống thiến nướng hạt dẻ2 giờ 50 · 8 người
Savoie
Pháp
Bourgogne
Pháp
Pháp
Mỹ
Pháp
Công thức gốc của Ecomely.