Món chay
Khoai tây nướng Anna
Khoai tây thái lát mỏng xếp hình hoa hồng nướng với bơ: một chiếc bánh giòn ngoài, mềm tan bên trong.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Giá trị dinh dưỡng
260 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 3,7 g
- Carbohydrate
- 27,2 g
- trong đó đường
- 1,4 g
- Chất béo
- 14,1 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 9,3 g
- Chất xơ
- 3 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Làm nóng lò ở 200 °C.
- Thái khoai tây thành lát rất mỏng (2 mm) và lau khô.
- Trong chảo chịu nhiệt đã phết bơ, xếp khoai thành hình hoa sít nhau, phết bơ và rắc muối lên từng lớp.
- Đặt trên bếp 10 phút cho mặt dưới lên màu, rồi nén chặt và cho vào lò 40 phút.
- Lật ra đĩa: mặt trên phải vàng như một chiếc bánh.
Ý tưởng khác
Khoai tây nướng kem kiểu Dauphiné1 giờ 35 · 4 người · tiết kiệmMac and cheese35 phút · 4 người · tiết kiệmZucchini nướng phô mai45 phút · 4 người · tiết kiệmSúp lơ trắng nướng sốt béchamel45 phút · 4 người · tiết kiệmĐậu gà và rau củ nướng50 phút · 4 người · tiết kiệmPatatas bravas55 phút · 4 người · tiết kiệmViên đậu lăng đỏ45 phút · 4 ngườiTian rau củ kiểu Provence1 giờ 20 · 6 người · tiết kiệm
Dauphiné
Mỹ
Pháp
Pháp
Tây Ban Nha
Provence
Công thức gốc của Ecomely.