Món thịt
Rendang bò
Thịt bò caramel hóa trong nước cốt dừa và gia vị cho đến khi sốt cạn quánh lại.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Ăn kèm
Giá trị dinh dưỡng
483 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 42,3 g
- Carbohydrate
- 8,1 g
- trong đó đường
- 5,8 g
- Chất béo
- 30,6 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 20,4 g
- Chất xơ
- 2,4 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Xay hành tây, tỏi, gừng, sả, nghệ và ớt thành hỗn hợp nhuyễn.
- Xào hỗn hợp này, rồi cho thịt bò, nước cốt dừa và dừa rang vào.
- Ninh 3 giờ không đậy nắp, khuấy ngày càng thường xuyên hơn: sốt sẽ cạn dần và bám vào thịt.
Ý tưởng khác
Bourgogne
Antilles
Hungary
Mỹ
Ý
Pháp
Pháp
Công thức gốc của Ecomely.