Món súp
Salmorejo
Súp lạnh của thành phố Córdoba: cà chua và bánh mì xay mịn, béo ngậy, ăn kèm trứng luộc và giăm bông.
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Gia vị & nêm nếm
Giá trị dinh dưỡng
434 kcal mỗi khẩu phần
- Chất đạm
- 12,6 g
- Carbohydrate
- 28,5 g
- trong đó đường
- 7,3 g
- Chất béo
- 28,6 g
- trong đó chất béo bão hòa
- 5,2 g
- Chất xơ
- 4,1 g
Ước tính của Ecomely, tính từ nguyên liệu theo bảng Ciqual của ANSES, không gồm món ăn kèm và gia vị nêm tùy khẩu vị.
Cách làm
- Xay cà chua với tỏi, sau đó thêm bánh mì đã bỏ vỏ và để ngấm 5 phút.
- Xay tiếp trong lúc rót từ từ dầu ô liu cho đến khi thành hỗn hợp đặc mịn; nêm giấm và muối.
- Để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ.
- Dùng kèm trứng luộc băm nhỏ và giăm bông xé vụn.
Ý tưởng khác
phương Đông
Nice
Tây Ban Nha
Hy Lạp
Liban
Công thức gốc của Ecomely.