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西班牙肉丸(Albóndigas)：成品照片
示意图片：Avicentegil — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
肉类

西班牙肉丸(Albóndigas)

西班牙肉丸,在烟熏红椒番茄酱中慢炖。

  • 50 分钟
  • 4 人份
  • 中等
  • 较贵
  • 西班牙

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食材

食材

香料和调味

营养成分

465 千卡 每份

蛋白质
29.7 克
碳水化合物
13.8 克
其中糖
5.2 克
脂肪
30 克
其中饱和脂肪
9.2 克
膳食纤维
3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 用肉末、鸡蛋、面包糠、大蒜和欧芹揉成小肉丸。
  2. 用油把肉丸煎至金黄。
  3. 加入洋葱、白葡萄酒、番茄和红椒粉,炖20分钟。

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