食材
食材
香料和调味
营养成分
398 千卡 每份
- 蛋白质
- 18.2 克
- 碳水化合物
- 15.6 克
- 其中糖
- 5.1 克
- 脂肪
- 24 克
- 其中饱和脂肪
- 12.1 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- 将虾去壳,虾尾留到最后使用。
- 把虾头和虾壳放入油中烘炒5分钟,边炒边压碎,然后加入洋葱、胡萝卜和大蒜。
- 倒入干邑点火焰烧,加入番茄酱、白葡萄酒、鱼高汤、大米和百里香,煮30分钟。
- 全部打成泥,再用细筛过滤,并用力压榨。
- 加入酸奶油,加热后放入虾尾煮2分钟;最后撒一小撮辣椒粉。
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Ecomely 原创食谱。