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生牛肉薄片：成品照片
示意图片：Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
肉类

生牛肉薄片

生牛肉薄片配橄榄油、柠檬、帕玛森奶酪和芝麻菜。

  • 15 分钟
  • 4 人份
  • 简单
  • 较贵
  • 意大利

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食材

食材

香料和调味

营养成分

304 千卡 每份

蛋白质
27.4 克
碳水化合物
0.9 克
其中糖
0.3 克
脂肪
20.7 克
其中饱和脂肪
5.9 克
膳食纤维
0.2 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 把肉放入冷冻室30分钟,以便切得极薄。
  2. 把肉片铺在盘子上。
  3. 淋上橄榄油和柠檬汁,放上芝麻菜、帕玛森奶酪片、酸豆,撒盐和胡椒。

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