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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Caviar：成品照片
示意图片：THOR — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
开胃小食

Caviar

Œufs d'esturgeon salés, de petite taille, au goût iodé et délicat, éclatant sous la dent. Produit de luxe issu de la mer Caspienne, il se déguste traditionnellement froid, sur des blinis ou des toasts, sans métal.

  • 10 分钟
  • 4 人份
  • 简单
  • 实惠

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食材

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做法

  1. Sortez le caviar du réfrigérateur juste avant de servir pour qu'il reste bien froid.
  2. Réchauffez légèrement les blinis ou toastez les petits pains.
  3. Déposez une cuillère de crème fraîche sur chaque blini.
  4. Ajoutez le caviar à l'aide d'une cuillère en nacre, en bois ou en corne, jamais en métal.
  5. Servez immédiatement avec un trait de citron et une pincée de poivre blanc.

变化做法与小窍门

Avec ce qu'on trouve ici. Le caviar d'esturgeon est rare et cher : un œuf de lompe ou de saumon, moins raffiné mais très savoureux, le remplace bien.

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