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雷司令白酒炖鸡：成品照片
示意图片：Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
肉类

雷司令白酒炖鸡

阿尔萨斯版的红酒炖鸡:白葡萄酒、蘑菇和奶油。

  • 1 小时 35 分钟
  • 6 人份
  • 中等
  • 适中
  • 阿尔萨斯

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食材

食材

香料和调味

配菜

营养成分

477 千卡 每份

蛋白质
32.8 克
碳水化合物
5.4 克
其中糖
2.8 克
脂肪
29.7 克
其中饱和脂肪
14 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 用黄油把鸡肉和红葱头煎至金黄。
  2. 倒入雷司令白葡萄酒,盖上盖子,小火炖 50 分钟。
  3. 加入蘑菇和奶油,再煮 15 分钟。

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