Ecomely

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这道食谱暂未翻译，先为你呈上法语原版。

Croûtons：成品照片
示意图片：Bi-frie (talk) — CC BY 3.0, Wikimedia Commons
酱汁和基础料

Croûtons

Dés de pain rassis dorés à la poêle ou au four, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. On les utilise dans les soupes, les salades comme la César, ou les velouté.

  • 15 分钟
  • 4 人份
  • 简单
  • 实惠

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食材

食材

香料和调味

按个人喜好

营养成分

162 千卡 每份

蛋白质
2.9 克
碳水化合物
20.2 克
其中糖
1 克
脂肪
7.3 克
其中饱和脂肪
1.1 克
膳食纤维
1.1 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. Coupe le pain en dés d'environ 1 cm en retirant la croûte si elle est trop dure.
  2. Chauffe l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
  3. Ajoute les dés de pain et fais-les dorer en remuant pendant 5 à 6 minutes.
  4. Assaisonne avec le sel, l'ail en poudre et les herbes de Provence.
  5. Laisse refroidir sur une feuille de papier absorbant avant de servir.

变化做法与小窍门

Croûtons au four. Étale les dés sur une plaque, arrose d'huile et enfourne 10 minutes à 180 °C en remuant à mi-cuisson.

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Ecomely 原创食谱。