Ecomely

语言

秋葵浓汤（Gumbo）：成品照片
示意图片：jons2 at pdphoto.org — Public domain, Wikimedia Commons
肉类

秋葵浓汤（Gumbo）

路易斯安那炖菜，以深色油糊为底，加入鸡肉、安杜耶香肠、虾和秋葵。

  • 1 小时 40 分钟
  • 6 人份
  • 中等
  • 较贵
  • 卡津

做过了吗？来评个分

收藏加入我的购物清单

食材

食材

香料和调味

配菜

营养成分

527 千卡 每份

蛋白质
37.3 克
碳水化合物
13.5 克
其中糖
2 克
脂肪
35 克
其中饱和脂肪
9.4 克
膳食纤维
3.6 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 把面粉和油边煮边搅拌20分钟，直到变成巧克力色的油糊。
  2. 加入洋葱、青椒和芹菜，再加入大蒜和香料。
  3. 倒入高汤，加入鸡肉、香肠和秋葵；小火炖45分钟。
  4. 加入虾煮5分钟，浇在米饭上享用。

更多灵感

帕门蒂埃肉末土豆泥焗饭1 小时 · 4 人份自制汉堡25 分钟 · 4 人份墨西哥辣肉酱1 小时 · 4 人份烤鸡1 小时 30 分钟 · 4 人份库斯库斯1 小时 30 分钟 · 6 人份咖喱鸡40 分钟 · 4 人份白酱炖小牛肉2 小时 · 6 人份法式炖牛肉蔬菜锅3 小时 30 分钟 · 6 人份

Ecomely 原创食谱。