示意图片：Garrett Ziegler — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

开胃小食

黎巴嫩肉馅炸饼 Kibbeh

黎巴嫩布格麦肉饼，内馅是松子炒羊肉。

1 小时 10 分钟
6 人份
进阶
较贵
黎巴嫩

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食材

香料和调味

1 小勺孜然
1 小勺肉桂
1 小勺七香粉
盐

营养成分

514 千卡 每份

蛋白质: 22.9 克
碳水化合物: 30 克
其中糖: 1.3 克
脂肪: 32.3 克
其中饱和脂肪: 7 克
膳食纤维: 5.2 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

将布格麦泡软、挤干，与300克肉和一半洋葱打成的泥一起揉匀。
把剩下的肉与洋葱、松子和香料一起炒香，作为内馅。
把外皮做成橄榄球形的小壳，填入馅料后封口。
放入175°C的油中炸5分钟。

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Ecomely 原创食谱。