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巴斯克绿酱鳕鱼：成品照片
示意图片：Valdavia — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons
鱼类

巴斯克绿酱鳕鱼

巴斯克风味黑线鳕配绿酱、蛤蜊、芦笋和豌豆。

  • 35 分钟
  • 4 人份
  • 简单
  • 实惠
  • 巴斯克

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食材

食材

香料和调味

营养成分

332 千卡 每份

蛋白质
32.7 克
碳水化合物
7.9 克
其中糖
2.5 克
脂肪
16.2 克
其中饱和脂肪
2.6 克
膳食纤维
3.7 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 大蒜炒香,加入面粉,再倒入白葡萄酒和15厘升水。
  2. 放入裹粉的鳕鱼、蛤蜊、豌豆和芦笋。
  3. 盖上盖子煮8分钟,期间晃动锅子,最后撒上欧芹。

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Ecomely 原创食谱。