示意图片：Arnaud 25 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

肉类

卷心菜焖珍珠鸡

珍珠鸡煎至金黄后,铺在卷心菜、培根丁和胡萝卜上焖煮。

1 小时 35 分钟
4 人份
中等
较贵
法国

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食材

香料和调味

百里香
杜松子
盐

营养成分

516 千卡 每份

蛋白质: 54.7 克
碳水化合物: 10 克
其中糖: 8.7 克
脂肪: 26.6 克
其中饱和脂肪: 10.3 克
膳食纤维: 8.3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

将卷心菜切成瓣,焯水5分钟。
用黄油将珍珠鸡煎至金黄,再煎培根丁。
加入卷心菜、胡萝卜、杜松子和高汤,盖上锅盖焖1小时15分钟。

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Ecomely 原创食谱。