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煎饺(Gyoza):成品照片
示意图片:麗春 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
开胃小食

煎饺(Gyoza)

猪肉白菜饺子,底部煎至金黄,上部蒸熟。

  • 55 分钟
  • 4 人份
  • 中等
  • 适中
  • 中国

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食材

食材

蘸酱

香料和调味

营养成分

480 千卡 每份

蛋白质
20.3 克
碳水化合物
52 克
脂肪
20.4 克
其中饱和脂肪
5.2 克
膳食纤维
2.8 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算,不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 把白菜切碎,加盐腌10分钟,然后挤出水分。
  2. 把猪肉、白菜、小葱、大蒜、姜、酱油和芝麻油拌匀。
  3. 每张饺子皮放上一勺馅料,边缘沾水,捏出褶子封好。
  4. 在油中把饺子底部煎2分钟至金黄,倒入半杯水,盖上盖子煮6分钟至水分收干。
  5. 搭配酱油醋蘸酱食用。

更多灵感

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