示意图片：Arnaud 25 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

沙拉和前菜

里昂沙拉

卷叶苦苣、培根丁、面包丁和水波蛋,配芥末油醋汁。

25 分钟
4 人份
简单
适中
里昂

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食材

食材

1 卷叶苦苣
200 克培根丁
4 鸡蛋
2 片面包

营养成分

397 千卡 每份

蛋白质: 17.8 克
碳水化合物: 11.3 克
其中糖: 1.5 克
脂肪: 30.5 克
其中饱和脂肪: 7 克
膳食纤维: 2.4 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

先把培根丁煎至金黄,再用煎出的油把面包丁煎香。
将鸡蛋放入加了醋的水中水波煮3分钟。
用油醋汁拌匀沙拉,加入培根丁、面包丁,每盘放一个蛋。

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Ecomely 原创食谱。