示意图片：Ewan Munro from London, UK — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons

开胃小食

苏格兰蛋

溏心蛋裹上香肠肉并裹面包糠,外酥里嫩。

40 分钟
4 人份
中等
适中
英国

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食材

香料和调味

芥末酱
百里香

营养成分

677 千卡 每份

蛋白质: 27.1 克
碳水化合物: 26.2 克
脂肪: 51.2 克
其中饱和脂肪: 12.3 克
膳食纤维: 1.3 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

把4个鸡蛋煮6分钟,冷却后剥壳。
将每个蛋裹上压平的香肠肉馅。
依次裹面粉、蛋液和面包糠。
170 °C油炸7分钟。

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Ecomely 原创食谱。