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烧卖(Siu mai)：成品照片
示意图片：N509FZ — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
开胃小食

烧卖(Siu mai)

敞口的猪肉鲜虾蒸点,是港式点心的明星。

  • 40 分钟
  • 4 人份
  • 中等
  • 较贵
  • 中国

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食材

食材

香料和调味

营养成分

378 千卡 每份

蛋白质
22.7 克
碳水化合物
44.3 克
脂肪
11.8 克
其中饱和脂肪
3.8 克
膳食纤维
1.9 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 将虾和香菇切碎,与猪肉末和调味料拌匀。
  2. 每张皮上放一团馅料,把边缘向上收拢成花冠状。
  3. 点缀少许胡萝卜丝。
  4. 上锅蒸8至10分钟。

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Ecomely 原创食谱。