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章鱼小丸子：成品照片
示意图片：heiwa4126 — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
开胃小食

章鱼小丸子

在圆孔烤盘中烤成的章鱼面糊小丸子,淋酱汁和柴鱼片。

  • 40 分钟
  • 4 人份
  • 中等
  • 实惠
  • 日本

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食材

食材

配料

香料和调味

营养成分

233 千卡 每份

蛋白质
19.8 克
碳水化合物
27.8 克
其中糖
1.1 克
脂肪
4.2 克
膳食纤维
1.5 克

Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。

做法

  1. 把面粉、鸡蛋和高汤拌成稀面糊。
  2. 烤盘加热后刷油,把面糊倒入圆孔,放入章鱼、葱和腌姜。
  3. 用竹签边烤边翻动,做成圆球。
  4. 淋上酱汁、蛋黄酱,撒上柴鱼片。

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Ecomely 原创食谱。