食材
食材
香料和调味
按个人喜好
营养成分
619 千卡 每份
- 蛋白质
- 72.1 克
- 碳水化合物
- 5.5 克
- 其中糖
- 4.1 克
- 脂肪
- 31.5 克
- 其中饱和脂肪
- 19.8 克
Ecomely 根据食材和 ANSES 的 Ciqual 食物成分表估算，不含配菜及按口味添加的调料。
做法
- 在铸铁锅中用黄油把烤肉煎至金黄,加入白葡萄酒和一杯水;盖上盖子用小火煮1小时。
- 把洋葱和蘑菇切碎炒软,加入一半奶油,收成浓稠的泥。
- 把烤肉切成片但不要切断;每个切口中夹入一片火腿、一片孔泰奶酪和一勺蘑菇泥。
- 用绳子绑好,淋上剩下的奶油和肉汁混合的酱,撒上奶酪,放入200°C的烤箱焗烤25分钟。
更多灵感
法国
法国
阿尔萨斯
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里昂
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Ecomely 原创食谱。