لحوم
كارباتشو اللحم البقري
شرائح رقيقة من لحم البقر النيء مع زيت الزيتون والليمون والبارميزان والجرجير.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
القيم الغذائية
304 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 27.4 غ
- الكربوهيدرات
- 0.9 غ
- منها سكريات
- 0.3 غ
- الدهون
- 20.7 غ
- منها دهون مشبعة
- 5.9 غ
- الألياف
- 0.2 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- ضع اللحم في المجمد 30 دقيقة لتقطيعه شرائح رقيقة جدًا.
- وزّع الشرائح على الأطباق.
- رشّ الزيت وعصير الليمون، وأضف الجرجير ورقائق البارميزان والكبر والملح والفلفل.
أفكار أخرى
شرقي
نيسي
يوناني
هندي
لبناني
وصفة أصلية من Ecomely.