إكلاد بلح البحر (بلح البحر المشوي بإبر الصنوبر)

طريقة التحضير

1. اغسل بلح البحر دون فتحه.
2. اغرس 4 مسامير في وسط لوح مبلل، وثبّت حولها أولى حبات البلح واقفة والمفصل إلى الأعلى، ثم ارصّها على شكل وردة حتى الحافة.
3. غطِّه بطبقة سميكة من إبر الصنوبر الجافة (20 سم) وأشعلها في الخارج، بعيداً عن أي شيء قابل للاحتراق.
4. عندما تنطفئ النار (بعد 3 إلى 5 دقائق)، أزل الرماد بالتهوية وتناوله فوراً مع الخبز والزبدة المملحة.