لحوم
مافي بالدجاج
دجاج مطهو في صلصة كريمية بعجينة الفول السوداني، طبق من السنغال ومالي.
المكوّنات
المكوّنات
البهارات والتتبيل
للتقديم معه
القيم الغذائية
821 سعرة حرارية للحصة الواحدة
- البروتين
- 56.8 غ
- الكربوهيدرات
- 31.8 غ
- منها سكريات
- 16.7 غ
- الدهون
- 50.1 غ
- منها دهون مشبعة
- 11.3 غ
- الألياف
- 7.5 غ
تقدير من Ecomely محسوب من المكوّنات بجدول Ciqual التابع لـ ANSES، دون الأطباق الجانبية وما يُضاف حسب الذوق.
طريقة التحضير
- حمّر الدجاج في الزيت مع البصل المقطّع شرائح.
- أضف الثوم ومعجون الطماطم و1 لتر من الماء مع مكعب المرق.
- ذوّب عجينة الفول السوداني في قليل من المرق وأضفها مع الخضار المقطّعة.
- اتركها تنضج على نار هادئة 45 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر (فالصلصة تلتصق بسهولة).
- قدّمها مع الأرز الأبيض.
أفكار أخرى
إنجليزي
فرنسي
فرنسي
فرنسي
مغاربي
فرنسي
فرنسي
بورغوني
وصفة أصلية من Ecomely.