رافيولي صينية مشوية (غيوزا)

طريقة التحضير

1. افرم الملفوف ناعماً وملّحه واتركه 10 دقائق، ثم اعصره لإزالة الماء.
2. اخلط اللحم والملفوف والبصل والثوم والزنجبيل وصلصة الصويا وزيت السمسم.
3. ضع ملعقة من الحشوة على كل رقاقة، وبلّل الحافة وأغلقها بطيّها.
4. حمّر الجزء السفلي دقيقتين في الزيت، ثم أضف نصف كوب ماء وغطِّ واطهِ 6 دقائق حتى يتبخر الماء.
5. قدّمها مع صلصة الصويا والخل.