Ecomely

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Baba au Rhum: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Popo le Chien — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Desserts

Baba au Rhum

Hefeteig, mit Rumsirup getränkt, dazu Vanille-Schlagsahne.

  • 55 Min.
  • 8 Personen
  • Mittel
  • Günstig
  • Französisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Nährwerte

479 kcal pro Portion

Eiweiß
8,2 g
Kohlenhydrate
56,6 g
davon Zucker
35,7 g
Fett
20,3 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Mehl, Hefe, Milch, Eier, Zucker und Salz verkneten, dann die Butter einarbeiten; Förmchen zur Hälfte füllen.
  2. Das Volumen verdoppeln lassen und 20 Min. bei 180 °C backen.
  3. Einen Sirup aus Wasser, Zucker und Vanille kochen, den Rum vom Herd genommen zugeben.
  4. Die lauwarmen Babas in den lauwarmen Sirup tauchen, bis sie vollgesogen sind; mit Schlagsahne servieren.

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Originalrezept von Ecomely.