Saucen & Grundrezepte
Béchamelsauce
Die helle Sauce, die immer gelingt.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nährwerte
170 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 5,5 g
- Kohlenhydrate
- 13,2 g
- davon Zucker
- 6,4 g
- Fett
- 10,4 g
- Ballaststoffe
- 0,4 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Lass die Butter schmelzen, gib das Mehl dazu und rühre 1 Min.
- Gieße die kalte Milch nach und nach unter Rühren mit dem Schneebesen dazu.
- Lass die Sauce 5 Min. bei schwacher Hitze eindicken und schmecke sie ab.
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Originalrezept von Ecomely.