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Bibimbap: Foto des Gerichts
Symbolfoto: abex (a flickr user) — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Pasta & Reis

Bibimbap

Die koreanische Reisschüssel mit gebratenem Gemüse, Rindfleisch und Spiegelei.

  • 45 Min.
  • 4 Personen
  • Mittel
  • Etwas teurer
  • Koreanisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Nach Belieben

Nährwerte

585 kcal pro Portion

Eiweiß
30 g
Kohlenhydrate
69 g
davon Zucker
7,7 g
Fett
20 g
davon gesättigte Fettsäuren
6,3 g
Ballaststoffe
4,1 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Koche den Reis.
  2. Brate das Rinderhack mit dem Knoblauch, der Sojasauce und dem Zucker an.
  3. Brate Karotten- und Zucchinistifte getrennt an, dann den Spinat 1 Min.
  4. Brate die Spiegeleier.
  5. Verteile den Reis auf Schüsseln, ordne die Beilagen kranzförmig darauf an, das Ei in die Mitte, träufle etwas Sesamöl darüber und gib Gochujang dazu: Gemischt wird am Tisch.

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Originalrezept von Ecomely.