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Hähnchen-Biryani: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Rupamdas75 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Pasta & Reis

Hähnchen-Biryani

Duftender Basmatireis und würziges Hähnchen zusammen gegart, mit gebratenen Zwiebeln und Kräutern.

  • 1 Std. 15 Min.
  • 6 Personen
  • Mittel
  • Mittel
  • Indisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Nährwerte

525 kcal pro Portion

Eiweiß
24,6 g
Kohlenhydrate
57,5 g
davon Zucker
3,7 g
Fett
20,8 g
davon gesättigte Fettsäuren
8,3 g
Ballaststoffe
2,2 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Mariniere das Hähnchen 1 Std. mit Joghurt, Gewürzen, Knoblauch und Ingwer.
  2. Brate die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln in der Butter schön goldbraun.
  3. Koche den Reis 6 Min. in Salzwasser vor.
  4. Schichte in einem Topf: Hähnchen, die Hälfte der Zwiebeln, Reis, Kräuter, aufgelösten Safran und die restlichen Zwiebeln.
  5. Verschließe den Topf dicht und lass alles 35 Min. bei schwacher Hitze garen.

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Originalrezept von Ecomely.