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Boeuf Bourguignon aus dem Schnellkochtopf: Foto des Gerichts
Symbolfoto: balise42 — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Fleisch

Boeuf Bourguignon aus dem Schnellkochtopf

Der ganze Geschmack des Bourguignon in 1 Stunde dank Schnellkochtopf.

  • 1 Std. 10 Min.
  • 6 Personen
  • Mittel
  • Etwas teurer
  • Burgundisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Nährwerte

523 kcal pro Portion

Eiweiß
54,5 g
Kohlenhydrate
12,2 g
davon Zucker
6,4 g
Fett
21,1 g
davon gesättigte Fettsäuren
7,5 g
Ballaststoffe
2,6 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Brate das Fleisch im Schnellkochtopf an, dann Speck und Zwiebeln; bestäube alles mit Mehl.
  2. Gieße den Wein dazu und gib Karotten, Knoblauch und Kräutersträußchen dazu.
  3. Schließe den Topf und gare alles 45 Min., sobald der Druck aufgebaut ist.
  4. Gib die angebratenen Champignons dazu und lass alles 5 Min. einkochen.

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Originalrezept von Ecomely.