Ecomely

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Buddha Bowl: Foto des Gerichts
Symbolfoto: PizzaMan — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vegetarisch

Buddha Bowl

Getreide, geröstetes Gemüse, Kichererbsen und Tahini-Sauce.

  • 40 Min.
  • 2 Personen
  • Mittel
  • Mittel

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Zutaten

Zutaten

Sauce

Gewürze & Würzen

Nährwerte

854 kcal pro Portion

Eiweiß
25,7 g
Kohlenhydrate
103 g
Fett
31 g
davon gesättigte Fettsäuren
5,3 g
Ballaststoffe
23,1 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Röste die gewürfelte Süßkartoffel und die Kichererbsen mit Kreuzkümmel 25 Minuten bei 200 °C.
  2. Koche den Quinoa.
  3. Reibe die Karotte, schneide den Kohl in feine Streifen und die Avocado in Stücke.
  4. Verteile alles in Schüsseln und gib die Tahini-Zitronen-Honig-Sauce darüber.

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Originalrezept von Ecomely.