Ecomely

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Cachupa: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Xandu — Public domain, Wikimedia Commons
Fleisch

Cachupa

Das Nationalgericht Kap Verdes: geschmorter Mais mit Bohnen, Gemüse und Fleisch.

  • 3 Std.
  • 8 Personen
  • Mittel
  • Mittel
  • Kapverdisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Nährwerte

357 kcal pro Portion

Eiweiß
24,5 g
Kohlenhydrate
28,4 g
davon Zucker
8,1 g
Fett
14,3 g
davon gesättigte Fettsäuren
5,4 g
Ballaststoffe
8,1 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Koche den Mais 1 Std. mit Zwiebeln, Knoblauch und Lorbeer.
  2. Gib Schweinefleisch und Chorizo dazu und koche alles 45 Min.
  3. Gib Bohnen, Süßkartoffel und Kohl dazu und koche alles 30 Min.

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Originalrezept von Ecomely.