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Réunion-Hähnchencurry: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Arnaud 25 — CC0, Wikimedia Commons
Fleisch

Réunion-Hähnchencurry

Geschmortes Hähnchen mit Kurkuma, Knoblauch, Ingwer und Thymian, dazu Reis, Bohnen und Rougail.

  • 1 Std. 10 Min.
  • 4 Personen
  • Mittel
  • Mittel
  • Aus La Réunion

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Dazu

Nährwerte

566 kcal pro Portion

Eiweiß
47,6 g
Kohlenhydrate
8,7 g
davon Zucker
6 g
Fett
37 g
davon gesättigte Fettsäuren
8 g
Ballaststoffe
3,1 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Zerstoße Knoblauch, Ingwer und Salz im Mörser.
  2. Brate das Hähnchen mit den Zwiebeln im Öl goldbraun an.
  3. Gib die Gewürzpaste, Kurkuma, Thymian und dann die gewürfelten Tomaten dazu.
  4. Lass alles 40 Min. zugedeckt köcheln und gib bei Bedarf etwas Wasser dazu.

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Originalrezept von Ecomely.