Ecomely

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Chili verde: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Carstor — CC BY-SA 2.5, Wikimedia Commons
Fleisch

Chili verde

Geschmortes Schweinefleisch in grüner Sauce mit Tomatillos, grünen Chilis und Koriander.

  • 2 Std. 20 Min.
  • 6 Personen
  • Mittel
  • Mittel
  • Mexikanisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Dazu

Nährwerte

377 kcal pro Portion

Eiweiß
31,8 g
Kohlenhydrate
6,2 g
davon Zucker
4,7 g
Fett
24,3 g
davon gesättigte Fettsäuren
9,3 g
Ballaststoffe
3,4 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Röste Tomatillos, Chilis, Zwiebel und Knoblauch 15 Min. unter dem Grill und püriere sie mit dem Koriander.
  2. Brate das in Würfel geschnittene Schweinefleisch an, gib die Sauce, den Kreuzkümmel und die Brühe dazu.
  3. Lass alles 1 Std. 45 Min. köcheln und schmecke mit Limette ab.

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Originalrezept von Ecomely.