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Fisch-Chowder: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Jon Sullivan The original uploader was Y6y6y6 at English Wikipedia . — Public domain, Wikimedia Commons
Suppen

Fisch-Chowder

Cremige Suppe aus Neuengland: Kartoffeln, Speck, Fisch oder Venusmuscheln.

  • 45 Min.
  • 4 Personen
  • Mittel
  • Etwas teurer
  • Amerikanisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Nährwerte

485 kcal pro Portion

Eiweiß
31,6 g
Kohlenhydrate
31,7 g
davon Zucker
10,1 g
Fett
24,5 g
davon gesättigte Fettsäuren
14,2 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Brate Speck, Zwiebel und Sellerie an und bestäube alles mit Mehl.
  2. Gib Brühe, Milch und gewürfelte Kartoffeln dazu und gare alles 15 Min.
  3. Gib den in Stücke geschnittenen Fisch und die Sahne dazu und lass alles 5 Min. ziehen.
  4. Bestreue die Suppe mit Petersilie.

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Originalrezept von Ecomely.