Ecomely

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Couscous Royal: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Lmmima — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Fleisch

Couscous Royal

Der Couscous für Feste: Lamm, Hähnchen, Merguez, Gemüse und Kichererbsen.

  • 2 Std. 10 Min.
  • 8 Personen
  • Mittel
  • Etwas teurer
  • Maghrebinisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Nährwerte

927 kcal pro Portion

Eiweiß
58 g
Kohlenhydrate
65 g
davon Zucker
10,6 g
Fett
45,8 g
davon gesättigte Fettsäuren
15,3 g
Ballaststoffe
9,2 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Brate Lamm, Hähnchen und Zwiebeln mit den Gewürzen und dem Tomatenmark an, bedecke alles mit Wasser und koche es 45 Min.
  2. Gib Karotten und Speiserüben dazu und gare sie 20 Min., dann Zucchini und Kichererbsen für weitere 20 Min.
  3. Grille die Merguez und bereite den Couscous zu.
  4. Serviere Couscous, Fleisch, Gemüse, Brühe und Harissa zusammen.

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Originalrezept von Ecomely.