Ecomely

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Doro Wat: Foto des Gerichts
Symbolfoto: stu_spivack — CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
Fleisch

Doro Wat

Äthiopischer Hähnchenschmortopf, scharf mit Berbere gewürzt, mit geschmorten Zwiebeln und hartgekochten Eiern.

  • 1 Std. 35 Min.
  • 4 Personen
  • Mittel
  • Mittel
  • Äthiopisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Dazu

Nährwerte

674 kcal pro Portion

Eiweiß
46,8 g
Kohlenhydrate
10,6 g
davon Zucker
6,3 g
Fett
48,2 g
davon gesättigte Fettsäuren
18,5 g
Ballaststoffe
3,6 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Dünste die gehackten Zwiebeln 20 Min. ohne Fett, gib dann die Butter dazu.
  2. Gib Berbere, Knoblauch, Ingwer und Tomatenmark dazu.
  3. Gib Hähnchen und Wasser dazu und lass alles 45 Min. köcheln; füge die eingeritzten Eier hinzu.

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Originalrezept von Ecomely.