Vegetarisch
Mangold-Gratin
Mangoldstiele und -blätter in überbackener Béchamelsauce.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nährwerte
235 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 11,3 g
- Kohlenhydrate
- 12,2 g
- davon Zucker
- 6,6 g
- Fett
- 15,2 g
- Ballaststoffe
- 2,5 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Koche die geschnittenen Stiele 10 Min., dann die Blätter 3 Min.
- Bereite eine Béchamelsauce zu.
- Vermische alles, gib es in eine Auflaufform, bestreue es mit Gruyère und überbacke es 20 Min. bei 200 °C.
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Originalrezept von Ecomely.