Ecomely

Sprache

Hünkar beğendi: Foto des Gerichts
Symbolfoto: E4024 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Fleisch

Hünkar beğendi

Lammragout mit Tomaten auf rauchigem Auberginenpüree mit Käse.

  • 1 Std. 40 Min.
  • 4 Personen
  • Mittel
  • Etwas teurer
  • Türkisch

Nachgekocht? Bewerte das Rezept

Als Favorit speichernZur Einkaufsliste hinzufügen

Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Nährwerte

458 kcal pro Portion

Eiweiß
41 g
Kohlenhydrate
17,8 g
davon Zucker
12 g
Fett
22,9 g
davon gesättigte Fettsäuren
11,9 g
Ballaststoffe
7,6 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Lass das Lamm mit Zwiebel, Knoblauch, Tomaten und Thymian 1 Std. köcheln.
  2. Grille die Auberginen im Ganzen und löse das Fruchtfleisch heraus.
  3. Koche eine Béchamel und rühre Aubergine und Käse unter.
  4. Serviere das Ragout auf dem Püree.

Weitere Ideen

Hachis Parmentier1 Std. · 4 Pers.Raclette35 Min. · 4 Pers.Savoyer Käsefondue30 Min. · 4 Pers.Selbstgemachte Burger25 Min. · 4 Pers.Chili con Carne1 Std. · 4 Pers.Brathähnchen1 Std. 30 Min. · 4 Pers.Couscous1 Std. 30 Min. · 6 Pers.Paella1 Std. · 6 Pers.

Originalrezept von Ecomely.