Ecomely

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Katsu Curry: Foto des Gerichts
Symbolfoto: Ocdp — CC0, Wikimedia Commons
Fleisch

Katsu Curry

Knusprig paniertes Schnitzel mit milder japanischer Currysauce.

  • 50 Min.
  • 4 Personen
  • Mittel
  • Mittel
  • Japanisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Dazu

Nährwerte

375 kcal pro Portion

Eiweiß
33,1 g
Kohlenhydrate
36,8 g
davon Zucker
10,6 g
Fett
9,2 g
davon gesättigte Fettsäuren
3,3 g
Ballaststoffe
5,3 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Zwiebel, Karotten und Kartoffel anbraten, Mehl und Currypulver dazugeben.
  2. Brühe, Sojasauce und Honig angießen; 20 Min. köcheln lassen und dann pürieren.
  3. Die Schnitzel in Ei und Panko wenden und pro Seite 4 Min. goldbraun braten.
  4. In Scheiben schneiden und mit der Sauce auf Reis servieren.

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Originalrezept von Ecomely.