Saucen & Grundrezepte
Lemon Curd
Spritzige Zitronen-Butter-Creme zum Aufstreichen oder zum Füllen von Tartelettes.
Zutaten
Nährwerte
170 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 2,5 g
- Kohlenhydrate
- 15,6 g
- davon Zucker
- 15,3 g
- Fett
- 10,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 6 g
- Ballaststoffe
- 0 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Verquirle Saft, Schale, Eier und Zucker im Wasserbad, bis die Masse eindickt.
- Nimm sie vom Herd und rühre die Butter unter.
- Fülle die Creme in ein Glas und bewahre sie eine Woche im Kühlschrank auf.
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Originalrezept von Ecomely.