Ecomely

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Mantı: Foto des Gerichts
Symbolfoto: E4024 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Fleisch

Mantı

Winzige türkische Teigtaschen mit Fleischfüllung, dazu Knoblauch-Joghurtsauce und scharfe Paprikabutter.

  • 1 Std. 20 Min.
  • 4 Personen
  • Anspruchsvoll
  • Etwas teurer
  • Türkisch

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Zutaten

Zutaten

Gewürze & Würzen

Nährwerte

608 kcal pro Portion

Eiweiß
30 g
Kohlenhydrate
56,5 g
davon Zucker
5,4 g
Fett
28 g

Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.

Zubereitung

  1. Knete Mehl, Ei, Wasser und Salz zu einem Teig und lass ihn 30 Min. ruhen.
  2. Rolle den Teig dünn aus, schneide 3-cm-Quadrate, setze etwas Fleisch darauf und schließe sie zu kleinen Spitzen.
  3. Koche sie 8 Min. in kochendem Wasser.
  4. Übergieße sie mit dem Knoblauchjoghurt und dann mit geschmolzener Butter mit Paprika und Minze.

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Originalrezept von Ecomely.